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農歷七月七日，在我的記憶裏，我們家鄉有壹個非常重要的節日——“乞巧節”，俗稱“女兒節”。憶往昔，童年的乞巧節還是充滿歡樂和憧景的。

1976年的“乞巧節”恰好在陰雨連綿的日子,當時我虛齡11歲，上小學四年級。整個雨季，除了吃不飽肚子，其他的，無憂無慮，挺快活的，因為當時作業幾乎沒有。最為遺憾的是唐山發生了大地震，不敢在屋裏住，大人孩子都在大街上，住“防震棚”。因為地震，村子裏彌漫著壹種神秘的氣氛，大人們神神秘秘地議論著，揣測著我們這裏能不能“地動”，當時沒有電視報紙，家家有喇叭，老百姓叫地震是“地動”,那種神秘也瞞著我們,因為經常挨餓，所以我猜想，大人們不知道有什麽好吃點瞞著我們小孩子 。記得早上壹起來，就對母親嚷嚷：“今天過七月七，磕巧餅吧！”母親說：“小蔓蔓過節，妳個小子的那麽饞，隊裏共分85斤麥子，到冬天妳大哥結婚，現在吃了拿什麽伺候客人”。心裏不是好滋味，我早飯沒有吃就上學去了。中午放學我與鄰居夥伴在東水庫邊玩耍，小夥伴從家裏拿了5個小巧餅，給了我1個，肚子雖然咕咕叫，但是，用舌頭添了添，聞聞小麥香味，沒有舍得吃，又想到母親難為的模樣，饑餓感也就在水庫戲玩中淡忘了，水庫邊知了的叫聲漸漸稀疏，田野裏玉米、花生、紅薯等莊稼氣味兒彌散在整個水庫岸，這個“乞巧節”也就這麽過去了，當時，心想什麽時間能天天吃巧餅就好了 。  

有所懼，乃，大肚（度）能容，有容乃大；有所持，乃，日深月久，日漸精進；有所戒，乃，謹慎慎行，通正方圓。引以為戒，持戒慎行，不以惡小惡之，縱欲胡為。

人人心中壹把尺，壹把尺，衡量別人雪纖瘦黑店，衡量自己。從而做出判斷和選擇，時常這把尺會無法給出答案，這就要借用別人的尺，結合自身的尺，選擇，通過選擇判斷調整自身的尺，甚至更換自身的尺。

壹日不見，當刮目相看。正是心中尺的變化，從而通過肢體語言表現出來。壹念成佛，壹念地獄。也正是內心量具的變化，不同的衡量數據結果不同。衡量的結果直接導致行為意識不同。意識驅使行為，行為加重意識形態，固化尺度變化雪纖瘦黑店，鎖定尺度的大小。這就需要持戒來掌握，通過持戒合理正確調整把握。

壹旦內心的這把尺失控自然烏雲密布疑雲叢生。仿徨，迷失，迷途不知返，找不到出口。不知，身在何處；不明，路在何方；忙亂，不知所錯。四處狂奔，跑來跑去，還在未知的世界。結果越來越慌亂，慌不擇路，饑不擇食。這是病，病急亂投醫，好壞對錯全然不顧，也失去篩選判斷的能力，往往走向壹條不歸路。最好的辦法生存，壹味想著走出去，忽略了走出去的先決條件，可能會累死，餓死，渴死，驚恐而死。不得要領，身陷囹吾雪纖瘦黑店。自救，或，因緣巧合，救星到來幫助走出迷霧，脫離危機，走向正軌。

這裏的戒就是生存，持的是生存的辦法，遵循規律，尋找規律，相輔相成，如是為法。只有這樣做才能找到正確辦法，出路，解危救困。心存敬畏，有所戒持，避免入無人之境。  

両手をウニョ瑪姬美容 暗瘡ウニョさせながら作る
カニクリームコロッケは最高ですよ。

パン粉はもちろん生に限ります。

あまり長くおうちの冷凍庫に入れられていたものも
できれば避けたいものです。

なんたって
絶品カニクリームコロッケを作るのですからね。

冷凍しておくのは便利でエコなんですけど
臭いがついてしまうのがいただけません。

あの独特のにおい、ダメですよね。

ということで、
必ず
正真正銘のフレッシュパン粉をフィリングに付けて

あ
その前に
小麦粉と卵を付けるの瑪姬美容 暗瘡を忘れないようにしましょう。

最後がフレッシュパン粉じゃないと
サクサク衣にはどうやったってなりません。

そして
いよいよ揚げです。

気になる油の温度は180℃です。
でも、
たくさんコロッケを入れてしまったら
当然温度は急降下するので
220度まで上げてみましょう。

綺麗なキツネ色になった感じで
ひっくり返して
同じようにキツネ色にしてしまいます。

中身はできているようなものなので
とりあえず焦げないように
フレッシュパン粉が良い色になるように
くらいな感じで良いです。

揚げ過ぎたら中瑪姬美容 暗瘡身も硬くなっちゃいそうだし
弱火でじゅくじゅくしてしまったら
あんまり美味しく出来上がらなそうです。

揚げ加減は
揚げ物をしていればわかります。  

在綠葉菜大量上市的季節，曬上壹些，腌制起來估計是全世界的勞動人民積累的壹種生活經驗。要說將腌菜做成壹種文化，壹種標誌，那就要屬韓國泡菜。跟團去韓國壹定會了解到韓國泡菜的制作方法，品嘗到泡菜。雖然說路途遙遠，帶點東西不太方便，但是很多人還會買壹些帶回來，可見泡菜早已不單單是壹種食材，他們把它做成壹種文化在傳播Kiosk 資訊亭。其實我國各地也有很多的腌制菜很有特色，只不過沒有保護、沒有做成壹種文化來傳播。

四川的酸菜就是壹種很有特色的腌制菜。老壇酸菜面、酸湯肥牛都是用四川的酸菜來做才算正宗，不過有時很難買到正宗的四川酸菜，用其他酸菜來代替壹下，雖然口味不夠正宗，但是嘗嘗鮮還是可以的。四川酸菜的種類很多，有泡椒、泡蘿蔔、泡菜等等，這些酸菜不僅可以用來和其他食材壹同做成別的菜肴，也可以直接用來下飯，譬如泡椒、泡蒜之類的，特別的好吃。

很多人家裏都會有壹兩個泡菜壇子，用來腌制壹些自家喜歡的美食。小時候家裏用來做鹹菜的不是壇，而是缸、罐之類的。媽媽和奶奶事先會準備好腌制的材料：芥菜、大白菜之類的，還有鹽。從田間割來的菜直接放在廊下晾壹周左右。準備好壹個大缸，缸內要清洗幹凈，就可以開始將腌制菜了。這樣的缸我們這壹帶每戶人家都有壹個，壹般是圓筒形，方便腌制各種食材。先在缸底放上壹層菜，再灑上幾手把鹽，接著就有壹個人洗幹凈腳爬進缸裏開始踏，等到踏出水來，再放壹層菜再幾手把鹽，繼續踏。每壹次鹽的用量全憑媽媽和奶奶的經驗，在我的記憶中從來沒有失過手。踏菜的任務直到把菜用完才算完成。最後在菜上放上幾塊大石頭壓著，等上半個來月，媽媽或者奶奶就會挑壹片腌菜嘗嘗，然後點點頭：“蠻好吃的向日葵纖體美容。”這樣就可以開始用來做菜了。如果用罐來做腌菜的話，那就要用扁擔或者門杠之類的棒子來壓菜了，方法是壹樣的。

據說踏菜的人也是有講究的，壹定要男的踏菜才不會酸。我們這裏的鹹菜以鹹鮮來衡量菜的好壞。如果女的踏菜，那壹缸的菜就算是被糟蹋了。我家沒有男孩子，爸爸在家，那壹定是爸爸的活。有時候爸爸出海打漁，只能是媽媽踏。看爸爸媽媽踏的時候總覺得那麽的簡單，沒有半小時就完工了。我總吵著要試壹試，每次上去5、6分鐘肯定下來。等我是十多歲的時候，媽媽要我壹個人踏完整缸的菜。看似簡單，真正要壹個人踏完整缸的菜是壹件很不容易的事情，尤其是壹個孩子，當時累的夠嗆。現在已經很少有人家用缸來踏菜了，阿姨家每年還是會用罐做壹些鹹菜，然後分給各個親戚嘗壹嘗。我們這裏用大白菜做的鹹菜，切成3、4厘米的段，撒上壹些菜籽油，蒸熟，特別的香特別的下飯。

制作過程：

1、準備的材料：肥牛片200克，酸菜150克，小蔥、姜、蒜、生粉、紅尖椒、糖、白胡椒粉、蔬之鮮、鹽各適量。
2、酸菜清洗幹凈後，切成段，姜切成片，香蔥切成段，蒜切片，紅尖椒切成小段。
3、肥牛從冰箱裏取出來後，在溫室裏軟化壹下向日葵纖體美容，撒上生粉用手抓勻。


4、鍋中放上清水，燒開後，將肥牛放入水中，汆熟後撈出，控幹水分備用。
5、鍋中放有油，燒至五成熱，放入蔥、姜、蒜，
6、煸出香味後，加入切好的酸菜。


7、繼續煸炒。飄出壹股酸味後，加入清水。
8、再次燒開後，放入調味料鹽、蔬之鮮、白糖、白胡椒粉等各種調味料。、
9、湯汁再次燒開後，撈出酸菜，裝入準備好的碗中墊底。


10、將汆燙好的肥牛碼放在酸菜上，
11、然後將鍋中的湯汁淋在肥牛酸菜上。
12、紅尖椒圈和香蔥段淋上熱油，撈出，放在做好的酸湯肥牛上即可。

溫馨提示：
1、肥牛最好是新鮮的為好，不過沒有買到新鮮的只有用速凍的了。
2、正宗的酸湯肥牛在酸菜煸香後放入的是二湯，這是川菜中特有的壹種湯料，家中沒有可以用清水來代替壹下。
3、紅辣椒圈淋上熱油，這樣不僅紅辣椒顏色鮮艷而且辣椒的味道也出來了，讓酸湯中帶著少許的辣味，味道更好。  

回到故鄉，未及抖落一身風塵，便貪婪地大口呼吸起彌漫著泥土芬芳的氣息，遍佈全身的是一種異樣的清新。

環顧四周，熟悉的院落，熟悉的街道，熟悉的鄉間小路，依然是青磚瓦房，依然是草垛泥牆，依然是融進兒時歡歌笑語的打麥場。只是四野失去了夢中的場景，那褪了色的唯美畫面，被眼前傲然挺立的顆顆白楊替代，真正回應了黨中央“少生孩子多種樹”的號召，目光所及之處，棵棵白楊迎風傲霜，樹影斑駁，樹葉婆娑，哨兵般挺立於村口、路邊、地頭、田間，但凡空閒之處，便少不了它的身影，一排排，一行行，在為季節站好最後一班崗。

放眼四野，不再是一望無際的蕭瑟和肅殺，近年鄉下的農副業風生水起，田野遍佈果樹、銀花和枸杞，初冬的田野，仍顯得濃濃鬱鬱。遠遠望去，若忽略植株的高低，很難辨清哪是銀花，哪是枸杞。待到近處，串串火紅的枸杞子，若隱若現於枝葉間，恰似欲說還羞的女子，猶抱琵琶半遮面，叫人好生喜歡。

清晨的村口，在今天這個日子裏，顯得格外親切，淳厚熟稔的鄉音不時飄蕩在耳邊：“誰家閨女過廟會看娘來啦！”“這姊妹倆啥時候回來的！”我和姐姐忙不迭地一一應答，不管是熟知的老人，還是未曾謀面的晚輩，一個個笑臉上洋溢的不只是客套，更多的則是待客的熱切與真誠。就連那位被鄉人戲弄多年的“文瘋”，也對我們姐倆笑臉相迎，以他響徹村裏多年嘹亮的“歌聲”，闡釋著鄉鄰不老的熱情。

一位八旬老人，從我記事那時就被醫生判了死刑，但術後的三十多年，老人依然矍鑠地活躍在村野。在村口，在楊樹密集的溝渠裏，用鐵鍬掘著對美好生活的希冀，用自己的身體證明了醫學的局限，只是因了這片熱土，因了這份生命的不屈，也濃郁了一份淳樸的鄉情。

不回老屋，親情難續。父親依然堅守在他自封的小“別墅”裏，院落被清掃得乾乾淨淨，院子正中的圓形噴水池僅成就了他一時的創意，現今孤寂地停留在最初的臆想裏。院子東南角一溜磚砌的露天棚子也落寞地矗立在那裏，書寫著老父曾經的豐功偉績。往日的魚塘藕池，如今成了玉米的棲息地，我和姐姐對視的眼神，了然了我們這多年的默契，只要老人高興，一切的一切，都隨他所意。

母親躲在牆角向我們招手示意，我很清楚：對父親所謂的不滿，僅限於見到我們的那一刻，絮絮叨叨的背後，續寫了兒時被小鳥圍繞的愜意。昨晚母親放聲高歌的熱情，依然寫在眼角，密密的皺紋中洋溢著幾多滿足和得意？兒女繞膝，歸享天倫的美譽時時被鄉鄰提起，母親心頭那朵鮮花綻放得盡致淋漓。

一年不多幾次的歸鄉，不足以續寫我內心深處對故園的情和愛，我甚至嫉妒姐姐能經常圍繞在父母身邊，能在下班後吃到父母可口的飯菜，能在委屈或疲憊後獲取來自至親的寬慰。

我的鄉情我的愛，時時敲打著一個遊子不老的情懷，時時催促著我歸鄉的腳步，釋放那份久縈心懷的戀家情結，也免除了那種遺憾——子欲養而親不待！